这东西在中国随处可见 卖到海外竟被团宠(组图)
辣条、老干妈和腐乳……这些产自中国的美食相继在国外火起来。近日,据德国之声电台网站文章称,枸杞,这个在中国属于“奶奶级”的补品,到了海外竟摇身一变成为“超级食物”!
所谓“超级食物”,指的是那些营养价值高、富含抗氧化成分、维生素和矿物质等的人气食物。
据了解,德国人虽然注重健康,却不喜欢亲自下厨房,因此营养丰富又能开袋即食的“超级食物”在德国广受热捧。
而来自中国的枸杞俨然成了“超级食物”的代名词——只要听说过“超级食物”这个概念,就会听说过枸杞。
与黑豆、藜麦等食品一道,枸杞在德国受到营养师们盛赞。在外国人看来,枸杞营养多元,功效多样,还特别温和,大部分人可以放心食用。
在食物价格相对较低的德国,枸杞通常会被摆放在超市有机食品的货架附近,而100克的干枸杞售价约为3欧元(约合人民币23元),不少包装袋背面还专门对这些外来食品的食用方法做出解释。在德国的日用品超市里,枸杞大量出现,可以说是“风靡”德国了。
不仅在德国,枸杞在其他国家也成为受人追捧的超级食品。
日本人虽然以本国产的纳豆、大酱和海苔为荣,但也承认来自中国的枸杞是得到认定的食材,确实很“超级”。
实际上美国媒体早就将枸杞介绍给美国人——“这个尝起来有些像蔓越莓的红色果实来自中国”。而数年间,枸杞从一种中国人见怪不怪的平常食物变成时尚健康的宠儿。水果沙拉、夏日饮品中都少不了它的身影。
这边厢有美国人不远万里来到中国的枸杞之乡——中宁县,就为了一尝新鲜的枸杞是何种滋味。
而那边厢的加拿大人早已摩拳擦掌,在自家的土地上开辟出枸杞农场。
有澳媒指出,枸杞不但含有氨基酸,更是富含各种维生素和铁元素,还有不少有助视力和神经系统健康的重要营养成分。可以说,枸杞对人体的功效非常全面了。
枸杞这种古老的中医药材也非常受名人欢迎,美国流行音乐歌手麦当娜和澳大利亚名模米兰达·可儿都对枸杞情有独钟。
外国网友也非常推荐这种食物。在美国“问与答网站”Quora上,有一名网友将枸杞称为“长生之果”,有增强免疫系统、抗氧化、抗衰老的功效。
除了“开袋即食”,外国的健康网站还列出不少食用枸杞的方法——可以将晒干后的枸杞混到早餐谷物中或是酸奶中,还可以将其用来泡茶。
另外,枸杞也非常适合和肉类烧在一起,可以增加菜肴的甜度,丰富的维生素C还可以帮助人体吸收肉类中的铁元素。
为了宣传枸杞,德国食品行业人士就曾表示,除了抗老抗氧化等招牌宣传,海外商家甚至会大书特书枸杞背后的文化故事,如强调它们的产地和悠久历史等,将它们打造成来自遥远国度的神奇珍品。
除了枸杞,还有不少中国的日常补品在国外受到追捧。
近日,外国网站上一篇文章就将产自中国的红枣称为“超级食物”,进行推荐。文章介绍,这种其貌不扬的水果在中国有着四千年的历史,含有氨基酸、维生素C、有益脂肪酸和高含量的生物活性物质,可用于缓解失眠、食欲不振等症状,另外还可帮助人们恢复活力、明目、缓解皮肤干燥,对女性来说尤其是种健康的食物。
作者还查阅了中国古代典籍,发现从公元900年起,中国的大夫们就已经开始运用枣子来治疗一些小毛病。不仅如此,中国的古人们还发现,枣树的叶子、根茎、果核都有药用价值。
不过,所谓的“超级食物”也只是最近在国外流行起来的一种概念。虽然枸杞和红枣对人体健康有很多益处,也不是吃得越多越好。真正的健康还是来源于规律的生活和多样的饮食习惯。