木炭汉堡包?悉尼这家咖啡馆推“奇葩”美食 你敢不敢过来“吃碳”!
【今日澳洲11月24日讯】黑色的汉堡你见过么?近日,悉尼一家咖啡馆推出一系列以“木炭”为主的汉堡包及薄饼。Real Grounded Cafe咖啡馆店主Ursula Zajaczkowski是一名素食者,她表示,灵感来自于“一场过敏反应”。
(图片来源:《每日邮报》)
据《每日邮报》报道,Zajaczkowski接受澳媒采访时表示,由于自己对部分肉制品过敏,一次可怕的医院之旅后,Zajaczkowski变成了素食主义者。她说道:“健康的生活方式对我来说非常重要,几年前我发生急性过敏反应时,遇到了活性炭。”
(图片来源:《每日邮报》)
Zajaczkowski发现活性炭可以大大缓解她的过敏反应,经过多次研究后,今年10月,Zajaczkowski开始在自家咖啡馆Real Grounded Cafe供应活性炭食品。她称,活性炭是解毒的良品,除了缓解宿醉外,还可以帮助排毒,减轻食物中毒的副作用。
(图片来源:《每日邮报》)
Real Grounded Cafe主厨Elaine Ramiro为了确保万无一失,专门研究木炭食物近3个月,开发出木炭薄饼,黑碳汉堡包等创新食品。不过不要误会,这些碳不同于你家后院的那些烧火材料,而是通过高温碳化的分子。
Ramiro希望Real Grounded咖啡馆能够给纯素食者和非纯素食者留下深刻的印象,“我希望每个人在我们咖啡馆用餐后都能有满意的笑容,而且素食者不仅仅是吃沙拉,也可以试试我们的新产品,你会发现,味道惊人。”
(Gina)