还在吃这种食物吗?高血压心脏病已经在路上!澳专家警告:下次去超市要多留心!
【今日澳洲3月14日讯】爱吃烧烤的澳大利亚人近日得到警告,一个香肠番茄三明治的盐分就已达到了每日盐分摄取量的一半。
据PerthNow网报道,乔治全球健康研究所的研究人员分析了2010年至2017年澳大利亚四大超市的1000多种加工肉制品盐含量,包括香肠、火腿和培根。虽然培根和火腿近年都减少了盐含量,但这7年间,香肠的盐含量依然保持高位。最新研究显示,不同香肠盐含量也有很大的不同,有的香肠比其他的香肠高出3倍以上。
Coles的瘦肉香肠最咸,每100g香肠中就有2.8g的盐。含盐量最低的香肠则是Cleaver's有机牛肉香肠(每100g含0.95g盐)。
研究人员警告称,当你吃了一片面包和一根香肠时,你就已经食用了约2.35克的盐。有建议表明,成人每天最多摄入盐分5g,过量食盐会引发高血压,增加心脏病、肾脏疾病和中风的风险。
维州心脏基金会营养师Sian Armstrong称:“近10年来,香肠的盐分一直没有减少,这令人担忧,澳大利亚人每年吃44根香肠,共计16勺盐。”
于是,公共卫生专家呼吁制定国家标准,推动制造商以新标准加工香肠,减少盐分摄入量。
VicHealth首席执行官Jerril Rechter还提醒消费者,当他们下次去超市购买香肠时,要更加注意盐含量,“我们知道香肠可以快速烤熟,但何不做一些更健康的选择?比如鸡肉或者蔬菜串烧等。”
(Carol)