墨尔本顶级餐厅避税漏薪，背后大佬竟是赌场？（图）
【今日澳洲6月2日讯】著名厨师Heston Blumenthal在澳大利亚的餐厅，正通过臭名昭著的避税天堂避税，并被卷入了工资丑闻，而这家餐厅却被它的房东墨尔本皇冠集团支持着。
（图片来源：《时代报》）
Heston的餐厅Dinner by Heston的报表显示，自2015年开业以来，该餐厅一直处于持续亏损状态，但从未支付过税务。
该餐厅由Tipsy Cake集团所拥有，该集团位于Nevis的加勒比避税天堂，集团在全球范围内的收入税务为零。
它的账户表明，它通过位于Nevis的公司总部和墨尔本皇冠集团贷无息贷款来维持经营。
（图片来源：网络）
但由于其财政状况不透明，以及Nevis是庇护资产的避税天堂，所以企业的真实健康状况难以确定。
《周日时代报》以及《太阳先驱报》透露，南岸这些高端餐厅的厨师们，每周定期加班25小时，没有加班费。
这使得时薪下降到15澳元至17澳元，远低于最低工资标准。
而在这些餐厅享用两餐的费用可能超过300澳元。现在Fair Work调查专员正在进行调查。
Blumenthal是MasterChef Australia节目的常客，以其“多感官”烹饪和不同寻常的食物搭配而闻名，如培根鸡蛋冰淇淋。
财务报表显示，自从在墨尔本开业的三年以来Dinner by Heston营业额已超过3600万澳元。
报告显示，在2017-2018年间，该餐厅亏损了492000澳元，股东赤字超过200万澳元。
从墨尔本皇冠集团借的750000澳元的无息贷款在去年年底到期。
业内消息人士称，无息贷款可能是用来吸引知名餐厅入驻赌场的手段，从而增强该场所对游客的吸引力。
会计专家表示，使用公司内部贷款和将费用转移到相关的离岸实体是跨国公司常见的避税策略。
（图片来源：网络）
厨师说，自工资丑闻爆发以来，Heston的餐厅仅稍稍改动了工作条件，今年早些时候有一笔小额的薪水发放。
一位Fair Work的申诉专员发言人证实，他们现在正在调查Dinner by Heston以及Ezard / Gingerboy、Bistro Guillaume和Rockpool Dining Group等餐厅。
所有这些高端餐厅都被《周日时报》和《太阳先驱报》曝光，以低薪对待员工。 而Bistro Guillaume、Rockpool和Dinner by Heston都是皇冠集团的租户。
United Voice助理秘书Ben Redford表示，他们的分支Hospo Voice去年已在当地落地，该行业已经发生变化，雇主再也无法少发薪资而不受到惩罚。
“我们看到，墨尔本一些曾经进行薪水骗局的顶级餐厅，做出了很大的转变。”他说。
“员工们收到了数千澳元的邮件支票，餐厅还付清了之前的加班费。”
Redford表示这是“防止自己继续深陷丑闻”的方法。他呼吁Dinner by Heston餐厅全额偿还员工而不是随便对待。
（实习：Susan）
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