澳洲好“辣”!这碗泰式酸辣汤 四川人都不敢吃(组图)
【今日澳洲6月29日讯】除了四川美食,在悉尼,哪里还可以吃到辛辣的菜肴呢,有个餐厅值得去,那就是Dodee Paidang。
Dodee Paidang是一家泰国风味餐厅,老板Somporn Phosri来自泰国,他从小就在厨房帮忙,之后来悉尼发展,开了这家泰国风味餐厅。Dodee Paidang主打泰国地道街头小吃,所有菜式要不就是Phosri家乡菜,要不就是自创菜肴,讲究原汁原味,从不跟风模仿。
招牌菜除了Keaw Tod炸鹌鹑蛋串,Moo Ping猪肉串外,这里还推荐斑兰酱炸馒头,同样令人上瘾。不过你若为辣而来,就一定要试试Super Nova Tom Yum,超级泰式酸辣汤,售价7.5澳元。
这是一道举世闻名的的泰国酸辣汤,由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露调制而成。英语音译为Tom yum,其中,Tom表示汤,yum表示酸辣之意。当中最著名的调理法是加虾和草菇、以鱼露调味并形成乳状质感的酸辣虾汤。
这里的Super Nova Tom Yum,从微辣的“Dodee monster”到变态辣的“Dodee lava”,应有尽有,供你选择,有空就来试试吧,能让你辣到怀疑人生。
地址:9/37 Ultimo Rd Haymarket
营业时间:Daily 11am-1am
(Gina)