3人感染2人死亡!澳洲卫生部警告民众,勿吃此地区产的包装三文鱼(组图)
【今日澳洲7月24日讯】由于3人在食用同一种食物后感染病菌,国家卫生部紧急发布公告,呼吁民众注意饮食安全。
澳大利亚政府卫生部与各司法管辖区合作,目前正在调查发生在维州、昆州和新州的三起李斯特菌感染病例。所有病例均发生在70岁以上人群中,且均有明显的潜在健康状况。不幸的是,来自新州和维州的感染者已死亡。
调查显示,问题三文鱼是来自塔斯马尼亚的包装三文鱼,但未确定是否来自同一品牌。
(图片来源:3AW)
当局建议科学储存食品,以避免感染病菌。
李斯特菌病,是一种因食用被单核增生李斯特菌污染的食物而引起的疾病。
细菌广泛分布于环境中,在冷藏温度下可在食品中生长。
大多数接触李斯特菌的人只会出现轻微的症状,但某些人群感染的后果可能会很严重。
高风险人群包括孕妇及其未出生的婴儿、新生儿、老年人、因疾病或药物而致免疫系统受损的人。
如果你或家人免疫系统较弱、或怀孕了,最好不要吃放在冰箱隔夜冷藏过的食物。
(图片来源:澳洲广播集团)
尽量避免食用有较高李斯特菌污染风险的食物,例如:
冷冻海鲜,如生蚝、生鱼片和寿司、烟熏即食海鲜和熟即食虾
熟食柜台和三明治吧的冷盘肉,以及包装好的切片即食肉
煮好的即食鸡肉
预先准备或预先包装的水果或蔬菜沙拉,包括那些来自自助餐和沙拉吧
软质、半软质和表面成熟的奶酪,如布里干酪、卡门贝尔干酪、意大利乳清干酪、蓝奶酪和羊乳酪
冷藏肉酱
软冰淇淋
未消毒的奶制品。
(图片来源:澳洲卫生部)
你可透过以下方法进一步减低风险:
避免食用过期或过期的食物
将剩菜及时冷藏,并在24小时内使用,或冷冻
加热冷藏食物时完全加热至沸腾
烹饪食物时需要完全煮熟
病症
李斯特菌感染始于流感样症状,如发烧、发冷、肌肉疼痛、恶心,有时腹泻。
人们可以在几天内开始出现症状,但在食用了受污染的产品后,症状可能需要数周才能出现。
(Iki)