银丝葱油小花卷, 做法零难度,简单又好吃
今天做的这个银丝葱油小花卷,小小的一口一个,也可以一丝丝这样吃都特别筋道, 带着淡淡的葱花香味, 是一道既简单又好看的面食。要想葱花蒸完后显得碧绿,可以在葱花里加极少量的小苏打即可。
以下的量可制作大约14-16个小花卷。
原料食谱
原料
原料 中筋面粉 300克 牛奶 170毫升 干酵母 3克 细砂糖 15克 盐 2克 盐 3克 少许葱花 植物油 15毫升
萨姐小窍门
1. 将面皮折叠后,切成1厘米宽的面条数条。
2. 将葱花面朝上, 上下各叠4条,放置10分钟松弛一下。
3. 松弛后的面团特别柔韧,不易断裂,一拉一拧一卷,小花卷就做好了。
4. 做好的花卷放在蒸笼里再醒发20分钟左右,冷水起锅蒸。
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