奔赴诗和远方，他们在澳洲打工度假（组图）

“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。”时下，对于一些年轻人来说，“远方的田野”有了更加具象的含义——去澳大利亚和新西兰打工度假。

打工度假签证（Working Holiday Visa）是一种旅行工作许可。它允许签证持有人在签证颁发国合法地受雇，从事一些临时性、季节性工作，以贴补旅行资金。

对WHVer（打工度假者）来说，这无疑是一场充满未知与冒险的旅途，但相比对未来的焦虑与担忧，他们更注重体验当下的生活，把自己的状态调整到最佳模式，以迎接未来的一切可能性。

01 

高时薪的

海外打工生活

白鸥穿着一尘不染的衬衫和笔挺的西裤，脚踩一双擦得发亮的皮鞋，稳稳地端着两只盘子在餐位间穿梭，时而弯下腰在客人耳边低语。

这里是位于新西兰风景胜地皇后镇的一家四星级酒店，酒店建在山上，从酒店的阳台可以俯瞰整个镇的风景。

皇后镇

白鸥在这里的餐厅做服务员，时薪25新西兰元，折合人民币约100元每小时。这是他在Facebook上找到的第四份工作，而WHVer找工作的其他渠道还包括各种求职网站和微信群，“现在这份工作不仅可以练口语，而且端着盘子走来走去很优雅，工作环境很好。”虽然一切都挺不错，但白鸥表示，“做一个专业的服务员并没有想象中的那么简单。”

比如，服务员要学会两只手同时端三个盘子，但白鸥尝试时，却被主厨说unprofessional（不专业）；又比如，第一次撤走客人面前多余的盘子时，白鸥把两个盘子垒在了一起，又把刀叉握成一把，同事好心提醒她，在客人面前停留、操作太久都有失礼节。

白鸥在旅途中

同样选择在海外打工度假的还有七七。四年前的圣诞节，刚刚大学毕业的七七落地澳大利亚墨尔本。她的第一份工作是清洗鲍鱼：工厂内阴冷潮湿，透着一股浓重的鱼腥味儿。

和七七一样负责洗鲍鱼的工人穿戴着厚厚的防护服、口罩和手套，在清洗鲍鱼的同时，还要搬擡盛满鲍鱼的箱子，他们每天需要付出8小时劳动，并重复这些工作内容。

本着体验生活的想法，两天后，七七结束了这份工作。“打工度假的好处就在于有‘后悔药’吃。对于那些自由度较高的工作，你想什么时候结束都可以。”七七说。

第二周，七七就开启了打工换宿模式。为了申请第二年的续签（在澳大利亚，打工度假过程中如果在指定行业和地区完成了3个月的指定工作可申请续签一年），2020年上半年，七七选择去葡萄园做护苗和采摘工作。

七七在葡萄园做护苗工作

护苗在沙漠地带，距离住处一小时车程，七七必须每天凌晨四五点起床。虽然途中常遭遇沙尘暴，但葡萄采摘是计件算工资，这让所有人都干劲十足。

这片葡萄园里有二三十个来自不同国家、像七七一样打工度假的青年。在七七的印象里，马来西亚的朋友手速超快，“他们一周能拿5000 多澳元，也就是2万多元人民币。”但采摘葡萄也并非以量取胜，这些劳动成果被放在贴有姓名标签的泡沫箱里，每一箱都需要经过检查：葡萄粒要饱满、表皮果粉不能掉太多、不能混进太多生果，不符合要求的都会被退回。

六月，葡萄收获的季节，七七的钱袋子鼓鼓囊囊，带着攒下的几千澳元，她和朋友租了辆车，开始了梦寐以求的公路旅行。

七七和朋友们在葡萄园

02 

短暂停留，

总能有被治愈的时刻

七七和朋友没有选择一刻不停地奔往下一个目的地，而是继续以打工换宿的形式在不同地区短暂停留。为体验更多样的生活方式，她们挑选的雇主风格各异。他们曾在维多利亚州做过民宿客房清洁，在新南威尔士州的科夫斯港采摘过蓝莓，也在昆士兰州帮忙照看过小孩。

七七旅途中的风景

七七帮忙带小孩的那户人家住在偏远山区，自给自足，生活仿佛与大自然融为一体，对于这一点，七七有着极为深刻的体会，“在山里，我们都在户外露天洗澡，四周没有遮蔽，洗的过程中，经常会有青蛙、袋鼠和鸡鸭在你面前从容镇静地路过。”七七说，在那里，不管是夕阳下椰子树上倒挂的蝙蝠，清澈诱人的海底中魔鬼鱼、海龟，还是雨后营地上空架起的一道彩虹，无论何时，大自然总能带给旅人以最温柔的抚慰。

此时此刻，在新西兰，白鸥也正在被自然和城市景观所治愈。每天只要结束餐厅早餐的工作，白鸥就能拥有一整个美妙的下午时光。

白鸥享受着打工结束后的时光

他喜欢去公园，在大片大片绿油油的草坪上躺下发呆，坐在长椅上静静地读一本书，或是跟地上的鸽子逗趣。他也常在闲暇时漫步街头，皇后镇游客众多，迎面而来的人总会向他露出友善的微笑。公园的湖边坐着望着远方的老人，脚边是嬉闹的孩子，时而会有一群闹哄哄的年轻人经过，他们欢呼着，扑通一声冲进湖里。

日光之下，一片安详和谐，似乎万事万物都在为夜晚的激情狂欢积蓄着力量，某个深夜，白鸥和朋友在酒吧点了一首《波西米亚狂想曲》，唱到副歌部分，台下所有人自然地合唱起来，音响嗡鸣，大家尽情地跟随重音的节奏舞动，沉浸在歌曲的肃穆和悲怆之中。

走出酒吧，回家的路上，陌生的外国友人再次认出了白鸥，那个声音中充满力量的男孩，他们热情地跑来跟他碰拳、抱肩……

03 

“城市动物”选择离开，

旅途中生活正在回归

早在2022年9月来新西兰之前，24岁的白鸥是北京一家游戏公司的动画设计师。工作一年下来，他对游戏中充斥着的打斗和冲突的成分感到厌倦，加上对游戏本身并不感冒，白鸥始终无法和身边人一样，从虚拟世界中获得快感和发泄。

陷入低沉情绪中的白鸥渴望向他人倾诉，但身边朋友们的时间也被工作填得满满当当，同一座城市，想要见一次面竟变得很难。在这种处境下，白鸥觉得打工度假仿佛是一把开启新世界的钥匙。

可是当习惯了高楼林立、灯火通明的北京生活，“城市动物”白鸥第一次出国，踏上奥克兰的土地，放眼望去却只有一片矮矮的平房，就像一个超大的花园小区，这离他的预想和期待稍有一点落差。

“华人餐厅老板跟我说晚上9点以后就别出门了，而白天在街上也会看到许多流浪汉蹲坐在超市的门口。”特别是找到工作前的那段时间，可以说是白鸥打工度假最灰暗的岁月。

白鸥外出消费时总习惯把价格换算成人民币，超高的物价，使他每次刷信用卡时都感到心疼。这种境况直到他在皇后镇找到工作后才得到改善。

一周一结的工资直接打到银行卡里，邮件上清楚明细地列着总工时、工时单价、扣税情况和总工资。第一次收到工资，白鸥有一种强烈的感觉，“解放了，结束了刷信用卡的日子，对生活压力的焦虑终于可以放下了。”

白鸥

“财务自由”带来生活的回归，“过往失去的生活也正在被慢慢地捡回来。”白鸥说。打工度假让他有了更多可支配的自由时间。

数字媒体艺术专业出身的他一直有个电影梦，来到新西兰的见闻被他以Vlog的形式记录并上传到b站。未来，他还计划跟朋友们一起拍一部短片……与此同时，为了让自己以最好的状态迎接未来的无限可能，白鸥也在试图纠正自身的坏习惯，他开始早睡早起，健身护肤。

“这些习惯如果能够坚持一年，以后不管走到哪里我都不会再害怕和焦虑了。”白鸥说，他是一个更注重生活体验的人，“我觉得，在二十几岁的年华里所体验到的东西，比对未来的担忧和焦虑更加重要。”

04 

冒险与困难，

重要的是直面问题的勇气

来到一个全新、陌生的环境，WHVer能够暂时离开国内发展的既定轨道，跳脱固有的社交圈，完全独立地思考并进行自我探索。但无论如何，在体验多样生活的同时，他们也必须勇于面对这场旅途所附带的冒险与困难。

回想起公路旅行时在北岭地的那次历险，七七仍心有余悸。前往乌鲁鲁-卡塔丘塔国家公园的土路上遍布砂石，车身在陡峭的山坡上不停地颠簸震颤，半个小时内，七七的房车爆了两个轮胎。小山坡上信号微弱，四下无人，七七和朋友被困了一天一夜。

万幸的是房车冰箱内储备着充足的食物，因此也有了滑稽的一幕，陷入窘境的两个人在路边吃着牛排，还放起了音乐。第二天，终于有车辆进入了他们的视野，七七拜托陌生人帮忙去有信号的地方打保险电话，最终，花掉1800澳元，两人才被拖车带去了最近的小镇。

七七的公路旅行

当初，被高压的工作所困扰，忙碌到过生日都在写企划书，七七几经纠结，终究还是选择放弃熟悉的人与地方。“狠狠地道别了几回，紧紧地拥抱了无数次，记住了暂时按下停止键的画面。”下定决心后，七七告诉自己，有时，循规蹈矩不一定是最佳选择，总要带着些对未来的不确定性去冒险，带着几分不屈服去探索。

现在，她时常感到骄傲和庆幸，“22 岁时，我觉得人生有无限可能，可以不断试错。但如今，我变得有些小心翼翼，做决定也更加谨慎。”七七直言，她有时还是希望把22岁时的那种勇敢的状态调整回来，敢于再次选择一种全新的生活。

七七住的营地

而更加琐碎的困难其实掩藏于日常生活当中。“这种生活方式其实没有预期中那样快乐。”香菜在疫情蔓延时，曾在新西兰的一家餐厅里当服务员，没有任何预兆，一天晚上老板突然通知闭店，让她明日不用再去上班。第二天，香菜不情愿地打包好行李，开始重新找工作。

生活中的变故来得总是很快，WHVer必须有一颗强大的内心。

另一份除草的工作也远比香菜想象中艰难。没有任何现代化工具助力，杂草的根扎得很深，有些草长得出奇的高。有一次，在用锄头撬土块时，香菜竟不小心闪了腰。打工换宿期间受伤让香菜变得很被动，后来，她只能跟雇主商量，干一些轻体力活。

香菜在餐厅当服务员

“好在具体的问题，基本上都有具体的解法。我不能因为事情多变而感到崩溃。”香菜开始习惯在不断解决问题中成长，而这也是无数WHVer从打工度假中收获的重要技能。

“难就难在你无法提前预估未来的得与失，这种时候就需要一些勇敢，来帮你前行。”香菜说。

05 

最终的归路，

是去还是留？

据了解，目前，持有中国护照的公民，仅可申请新西兰和澳大利亚两个国家的打工度假签证。这类签证一生只能申请一次，并且要求申请人年龄在18至31岁，在工作时间上也有一定限制（同一份工作持续时间一般不能超过3至6个月，期满需更换雇主）。

此外，为保护当地公民的就业权益，该类签证申请会有名额限制。因此，打工度假签证一直遵循先抢先得，抢光为止的政策。不过2022年，澳大利亚移民局已对打工度假签证启动随机抽签机制。

香菜的打工换宿生活

基于以上条件限制，WHVer中有许多人会同时申请新西兰和澳大利亚两个国家的打工签证，他们在一个国家打工结束后，会奔赴到另一个国家接续上这种生活。也有很多人想通过这一签证留下来读书深造，或是通过技术移民拿到居民签证等方式长期生活在当地。

七七回国后成立了一个摄影工作室，随后又在云南旅居了三个月。她现在已经适应并爱上了数字游民的生活方式。未来，她依然会抓住机会，去往世界各地，体验不同的生活。

“这个世界是很多元的，你可以决定自己想要怎么活。我看到过非常多种活法。”香菜回国后，来到了一家初创公司，在老板看来，去新西兰打工度假这段经历是香菜的加分项，因为她不仅增长了人生阅历，同时也创建并经营起b站账号，学习了剪辑和做新媒体内容。

香菜

香菜在出国前就已经想得很清楚，打工度假结束后，不管是回国还是留在国外，都是一种生活方式的选择，“体验是有时限的，但最麻烦的就是两边都选不到的人，既不想回国，国外又留不住。”

香菜觉得，如果真正热爱他乡的生活，那就要努力留下来，打工换宿度假并非是长久之计。如果想要回国，就要抓住机会充分体验不一样的生活，尝试不同的工作、学习技能、培养能力，“我会始终带着目标出发，这样旅途中间才不会散掉。”