悉尼新开亚洲风味餐厅 特色街头美食万勿错过
【今日澳洲12月13日讯】悉尼已经入夏,亚洲风味的美食也许更适合夏日的炎热天气。9Kitchen为我们介绍了一间即将于本周末开业的名厨短期经营餐厅,及一间开业不久的中餐厅:
Gingergirl
餐馆老板兼厨师Teage Ezard是墨尔本美食界的明星,他的墨尔本餐厅Gingerboy在当地极受欢迎,被认为是巷道文化的代表。2011年Ezard在悉尼Pyrmont的The Star 开了BLACK餐厅,但BLACK与Gingerboy极不相同。
令人兴奋的是,2016年12月16日即本周五开始,在悉尼也可以品尝到墨尔本Gingerboy的味道了。Ezard和他的团队将加入到The Star的特营店系列中,开设Gingergirl,带来亚洲小贩风格的街头美食。现在越南裔名厨Luke Nguyen已在其中。
咖喱鸭
Ezard接受采访时表示,“我非常高兴能在今年夏天接管The Star的特营餐厅空间,把Gingerboy充满活力的味道带给为悉尼人。”
“也许很多人都知道,东南亚街头食物的大胆风味给了我巨大的灵感,这家特营店会让大家在悉尼品尝到Ezard风格的东南亚小贩风味美食,餐厅会一直经营到2017年的3月。”
地址:80 Pyrmont St, Pyrmont NSW 2009
Holy Duck
这家新开的烤鸭店也许可以帮我们从炸鸡的痴迷中走出来。这里有中国式的街头美食,也有西式的汉堡。不过,不要被店名骗了,菜式可不只有鸭,还包括红烧五花腩和山东炒鸡。特别推荐:招牌烤鸭汉堡、莲藕片和盐焗鸭。
(图片来源:9Kitchen网站)
餐厅老板说,“我们提供的是最好的现代街头食物,为那些太忙又不愿意做饭的人服务。我们在鸭和一些最受欢迎的中国菜式上加入现代的元素,以吸引新一代的食客。”
餐厅提供午餐和晚餐。
地址:2–10 Kensington Street Chippendale 2008
(实习:Ann)
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