日本女人吃不胖日式饮食关键

2012-06-10 来源： 39健康网评论0条

1. 用鱼代替肉类

日本人每人每年食用69公斤鱼左右。这是世界平均水平的四倍以上。他们削减了肉类的食用而用鱼代替，可以降低患心脏病的风险。鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，这一物质对人的皮肤非常好，并且已经证实可以帮助孩子学习。将鱼当成肉类来食用，不仅可以减少热量的摄入，而且能补充身体需要的营养。对减肥的人来说十分有益的食品。

2. 品种繁多

由于筷子的餐桌文化，日本人与中国人一般，均可与家人一起分享食物，那么每个人每餐饭食用的食物的种类就相对要对一些。我们的身体就可以从丰富多样的食物中摄取足够的营养。有研究表明，日本的女性平均一周食用100种食物，而西方女性则只食用30种食物。因此，对于减肥中的人，应该增加摄取多种食物来补充所需营养。

3. 食用低脂低热大豆

大豆不仅是低脂肪和低热量的，而且富含高蛋白质。在中国和日本的乳腺癌和结肠癌的发病率较低，已被部分归因于由于大豆的使用量比其他国家的人较高的原因，大豆具有抗癌的特性。不仅如此，大豆的高蛋白正是减肥中的所需要的物质之一，它能够提供人体对热量的需求，也减少了脂肪的摄入。

4. 新鲜的水果和蔬菜

几乎所有的减肥饮食方法中均会提到的。水果和蔬菜的高纤维对身体十分有益，对减肥的人更是如此，低热量和高纤维的特性能使人体有长时间的饱腹感，便能减少食物的摄入，进而达到减肥的效果。在日本的餐桌上，绿叶菜是必须的。

5. 日本早餐

一个典型的日式早餐，包括热茶（这被认为是抗氧化剂）、蒸米饭、酱汤（有研究表明，吃三碗味噌汤，每天可以减少患乳腺癌的风险）。它还包括一个小煎蛋或一块烤鲑鱼。我们都知道，早餐对一个人的一天是十分重要的。而且，不吃早餐的人的肥胖率要更高。

6. 小份量以及筷子饮食

日本食品如寿司，相较于西方，都是很小的份量。小份量的食物有助于减肥者充分消化食物，不至于让热量积累而形成脂肪。而使用筷子进食的速度也相对慢些，让你有时间细细品味你的食物，也能让胃部得到充分的消化。我们的胃部平均有20分钟的反应时间，才能传达到大脑我们是否饱了，因此，吃得慢一些也能让我们不至于吃得太多。

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