速食 · 之一 | 26分钟搞定【日式牛肉饭】

越来越忙碌的你是否已让家常便饭成为传说？

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【速食系列食谱】

食材种类不超过 5 种，烹制+准备时间不超过 30分钟

今天供应的是——日式牛肉饭

配料表 

冰冻牛肉切片，胡萝卜，香菇，洋葱，生抽，糖，味啉，厨用米酒，姜

①洋葱1颗切丝，香菇2个，胡萝卜1根切片【准备过程耗时8分钟，不在胡萝卜和香菇上切花会更快】

②冰冻牛肉切片400g，姜片数片

③厨用米酒，味啉，生抽，糖

详细步骤 

冰冻牛肉切片放入有姜片的热水中焯熟，捞出备用

（Tips: 焯牛肉片用热水就可以了。捞出的牛肉片上可能有少许血沫，请用凉水冲干净哦）

【耗时4分钟】

将洋葱在锅中翻炒至金黄，倒出备用

【耗时3分钟】

锅底加少许水+生抽+味啉+厨用米酒+糖，搅拌均匀

【耗时1分钟】

将牛肉铺平在锅底，在边缘放好香菇和胡萝卜片

【图中的生肉是额外添加的，因为发现肉太少不够吃 ><】

【耗时2分钟】

然后盖上洋葱。盖上锅盖后，中火8分钟。

【耗时8分钟】

开盖后，如果香菇已经变软，那么就可以混合均出锅啦~

【共耗时26分钟】

TIPS

建议繁忙一族平时准备好蒸好的米饭在冰箱，这样随吃随取，非常方便，同时，也不要忘记在冰箱上贴上米饭的存放日期哦~

希望你在忙碌的生活中也一定要记得给自己留出撒欢儿的时间哦~

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