纽省厨师协会第十二届联欢会庆慈善筹款 雀巢公司赞助华人服务社高龄颐养院受惠

记者吴景亮报导 星期一（5月7日）晚，纽省（雪梨）厨师协会在Smithfield RSL Club举行第十二届联欢会庆暨换届仪式晚宴，并为华人服务社高龄颐养院筹款。

现任厨师协会会长黎汉雄、后任会长夏秀忠、名誉会长陈胜、理事陈积威、新州上议员王国忠、雀巢专业食品公司BEO Scott  Stuckmann、雀巢公司业务发展经理张慧思、澳洲全国烹调联会会长Neil Abraham、澳洲华人餐饮业商会会长糜征孚、华人服务社副主席潘南弘、首席运营经理郑家宝等嘉宾出席琳筹款晚宴。

黎汉雄会长致辞

雀巢专业食品公司Scott  Stuckmann致辞

业务发展经理张慧思发言

晚宴开始前，由上议员王国忠带领众嘉宾舞动金龙入场，场面非常壮观而热烈。并接着由柔功门表演了一段精彩的金龙舞，掀起了晚会的第一个小高潮。

黎汉雄会长在致辞中表示，感谢主要赞助商雀巢专业食品公司以及各支持机构，包括酒楼餐馆、厨师协会各位委员、各传媒的鼎力支持，使得晚会能够顺利举行。

黎汉雄强调，这次活动是希望借着雀巢专业食品公司在饮食酱料方面的支持，由厨师协会旗下厨师亲手打造新菜式、时尚佳餚与各界分享，期望得到社会各界的支持，为餐饮事业推陈出新，培养人才。

黎汉雄指出，继往开来，纽省（雪梨）厨师协会将秉承过往的优良传统，定期举办餐饮活动、派代表团出外观摩、参与全球各地的厨艺交流，切磋技术。在澳洲要继续为主流社会提供更多美味的菜式和中国佳餚。

我们在举行第十二届联欢会庆的同时，也会协助雀巢公司推广他们的一系列产品，并为华人服务社的高龄颐养院筹款。当晚所有收入，除了必要开支之外，将全部捐助给高龄颐养院。

王国忠上议员在致辞中称赞纽省厨师协会的善举，并指出，厨师协会成立以来，除了不断鼓励厨师们互相交流、钻研厨艺之外，还一直筹办各种活动来支持澳洲社会和华人社区，这次也会借晚宴来为华人服务社的高龄颐养院筹款。

黎汉雄向夏秀忠进行交接仪式

接着，由澳洲柔功门一众年轻的高手，表演了非常精彩的醒狮梅花桩，他们在高桩上跳跃，旋转的各种高难动作，获得了满场一阵又一阵的掌声和喝彩声。

精彩的醒狮梅花桩表演

在欣赏完醒狮的精彩表演之后，雀巢专业食品公司BEO Scott  Stuckmann上台致辞，他表示，这次在澳洲是第一次与纽省厨师协会共同合作，希望通过这次的活动，加强与华人社区的联系，并为澳洲社会的慈善事业作出一些贡献。

雀巢专业食品公司业务发展经理张慧思，澳洲全国烹调联会会长Neil Abrahm也先后发言，表示希望透过与纽省厨师协会的合作来推动社区慈善活动以及推广中西美食。

晚会还邀请嘉宾分别为赞助商颁发了感谢状。

最后，举行了新一届会长的交接仪式，由现任会长黎汉雄向候任会长夏秀忠进行了交接。之后，新接任会长的夏秀忠发表了简单的就职感言。

晚会上，厨师协会的多位名厨大师，施展了浑身解数，为嘉宾呈献了六款名菜加精美甜品，加上精彩的醒狮表演、拉面厨艺表演以及由雀巢专业食品公司送出的精美产品礼品包，让嘉宾们吃得开心，看得开怀，满载而归。

主办机构代表与嘉宾合照

颁发感谢状