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用垃圾当钞票的餐厅 火爆到排队上了综艺节目(组图)

2019-02-16 来源: 差评 原文链接 评论5条

这是一家非同寻常的网红餐厅。

它非常火爆,好评如潮,上过综艺,还吸引了当地市长为它站台。

用垃圾当钞票的餐厅 火爆到排队上了综艺节目(组图) - 1

它建在一个你无法想象的地方:Jatibarang 垃圾场,这是印度尼西亚三宝垄港市最大的垃圾场。

这里每天要接受 400 卡车,约 800 吨的垃圾。垃圾常年堆积如山。

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看到这张图片,大家应该不难想象,一到夏天,这个餐厅周围肯定臭气熏天。。。

除了选址奇葩以外,这家餐厅的装修也跟一般的网红餐厅不一样,它装修极其简陋。

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甚至连块正经招牌都没有,就只在门外挂了一块布。。。

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也没有什么山珍海味,食材就是很普通的鱼、鸡蛋、蔬菜汤等等。

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这家网红餐厅名叫 Methane gas canteen ,直译过来就是“ 沼气餐厅 ”。为啥叫沼气餐厅,待会解释~

来这边吃饭非常便宜,每顿饭折合成人民币只要 3 到 5 块钱。但,这家餐厅不接受用正经货币买单。

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想要吃饭?拿塑料垃圾来换。。。

一顿饭需要20公斤左右的塑料垃圾来换。

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如果你带来的垃圾价值超过了饭钱,老板还会把超出部分收购掉。对于拾荒者来说,还能赚点零花。

听上去是不是还不错?

但是小辣椒仔细一想。。。

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老板,你有钱不收收些垃圾干啥?垃圾也不值钱啊,而且你丫就坐落在印尼三宝垄市最大的垃圾场中心啊!

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事实上,虽然这里垃圾满地都是,每天能进入的 800 吨左右的垃圾。但这里的拾荒者只有 350 人。

这350人只能通过人工去挑选、处理垃圾。效率低,薪水少,而且就算捡一些值钱的垃圾,每天平均收入换算成人民币也就 50 元左右。

而塑料垃圾回收价格非常低,每公斤徘徊在 0.26 元人民币上下。压根就没人想要去收集。。。

所以,这家餐厅的前任经理 Junaedi 就想出了这个主意:让拾荒者用塑料垃圾来换取食物。

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随着这个垃圾餐厅的开业,越来越多的人愿意去做分类的工作,甚至很多城市的居民也会带上自己积攒的垃圾来这里换上一顿饭。

而餐厅老板自从采用了这个策略以后,来餐厅吃饭的拾荒者越来越多,收入翻了一番!月收入大概是 3000 人民币。

垃圾得到了分类回收,拾荒者吃上了饭,餐厅老板发了财,听起来真不错。。。

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 但是,他们收集这么多塑料垃圾是要干啥呢?

众所周知,垃圾中所含有的有机物质在厌氧环境中,经过甲烷菌的分解,就会产生沼气。

沼气的特性与天然气相似,可以直接燃烧用于供暖、照明、炊事等多种生活项目。

沼气在我们国内目前还是应用的比较少,但是在发达国家已受到广泛重视和积极推广,在西欧一些国家占能源总量的10%左右。

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而塑料垃圾,尤其是餐厨垃圾的有机质含量是相当丰富的。

餐厅正是利用这一点,将旧垃圾堆积起来,倒入 10-15 米的大坑中,等待它们出沼气,再将沼气抽取出来免费供给居民作为燃气使用。

据说,这个公益项目非常成功,预计在未来 6 年里,他们每天能发电 1.3 兆瓦,覆盖周围 4 公顷范围内的居民用电。

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用上免费沼气的大妈表示:跟燃气使用起来没啥区别,还能为家里节省开支多买几袋大米呢。。。

这些塑料垃圾本来可能永远堆积在这里,无法被处理。现在得到了回收,甚至还能为居民提供免费电力,也是一件很燃的事情。

简直完美符合了让这家餐厅火起来的那档纪实类节目( 游戏改变者 )的宗旨:“平凡的人也能用创造力改善所处的生活。”

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最新评论(5)
張家銘_Elton
張家銘_Elton 2019-02-16 回复
我想到星球大战原力觉醒那一部也是在大型飞船垃圾场用零散的飞船零件换取食物的
梁彧藄
梁彧藄 2019-02-16 回复
感觉现在咱们国家好像很少有人能做到这样……
晓晓在澳洲
晓晓在澳洲 2019-02-16 回复
这家店的老板也太聪明了吧!
Aliceonthemoon
Aliceonthemoon 2019-02-16 回复
来中国开分店吧!肯定能火
周大薇MrsLee
周大薇MrsLee 2019-02-16 回复
我读书少,但是塑料降解能生成沼气吗??!!


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