【深读】被外媒盛赞的时髦酒店：踏进第一秒，就穿越回70年代老香港（组图）
位于港岛的湾仔，
是香港一片非常具有生活气息的老区域，
附近都是一些五金与家具店铺。
2017年底，在香港生活了9年的法国小哥Maxime
把这里一栋有40多年历史的老楼，
改造成了一家时髦无比的复古酒店，
被多家权威媒体报道，
并评为“香港最佳设计性酒店”。
设计师以70年代香港人渡海的主要交通工具
天星小轮作为设计灵感，
将船舱内的靠背椅、木地板都搬到了酒店，
还将香港航海与渡轮文化鼎盛期
灯塔、寺庙、街边小摊所用的明快颜色
用在了酒店的各个细节上，
重现了70年代的香港。
酒店建成后，整个社区的氛围也被带动起来，
以前这里只有老香港人来修修车，
现在已经成了年轻人的时髦聚餐地。
自述 Maxime Dautresme 编辑 陈稻稻
我是Maxime Dautresme，法国人。出生在日本，小时候在日本韩国都待过。10岁左右回到了欧洲接受教育，20岁左右又跑到了美国念大学，学习建筑。
2008年左右，我到了上海，在一家广告公司担任创意总监，两年之后，去了香港，创立自己的设计事务所。
我做的第一个项目是一家餐厅，就在芬名酒店附近。酒店的主人经过餐厅，很喜欢，我们就这样认识了。
芬名酒店，位于香港的湾仔，附近围绕的都是五金与家具店铺。因为地理位置靠近展览中心，改造之前，来这里入住的大部分都是商务人士。
2016年，因为酒店的硬件老化，主人就找到了我，希望让我来做一次大改造。不仅是要让酒店改头换面，还要改变整个街区的气质——要让年轻人主动来这里聚会、吃饭，而不是来这里修修车而已。
现实版的“布达佩斯大饭店”
很多人都说，改造完的芬名酒店，非常像现实版的“布达佩斯大饭店”。
《布达佩斯大饭店》剧照
艳丽的红色电梯空间，几乎与电影中的场景一致。
餐厅的色彩饱满、明快。
大气、复古的前台，同样与电影里的场景相似。
还有魔幻的洗手间……
但其实，真正让我着迷的，是70年代的香港。
我很喜欢香港的天星小轮，对我这个外国人来说，这可能是最能代表香港的一样东西。
上个世纪70年代，芬名酒店所在的这栋大楼，建成之初，离大海的距离很近，只有大约两条街的距离。后来，大海被填充，海边也越来越远，大楼的气质也跟着改变了。
通过一些香港的朋友，我了解到，70年代的香港，正是航海、渡轮文化鼎盛发展的时候，在地铁和汽车隧道还没有建成通车前，天星小轮是人们来往香港岛、九龙与其它小的岛屿之间，主要乘坐的交通工具。
我想着，不如就将天星小轮作为这次改造的灵感。
设计草稿图
于是，我将天星小轮的设计进行了拆解。
细节设计图
我发现，每个细节的设计，都透着香港人强调的“效率”。所有物件都有功能，绝不仅仅是为了好看而设计。
船上还大量运用了木材，乘客上上下下，踩的都是木地板。这也是我很喜欢的一个细节。
接待处在酒店的二楼，这里除了是客人登记入住、退房的地方，也是一个社交的空间。
大家可以在这里跟人聊天，认识一些新朋友，也可以一个人静静地在角落看书，或者来个简单快速的会议。所以，我把这里设计成了一个船舱的感觉。
前台背后的邮箱，也是这里的一个标志。其实它是一个留言箱，入住的客人可以通过房间的号码，看到是否有留言。
接待处的靠背椅，靠背的地方是可以移动的，就是参考了天星小轮靠背椅的设计。
讲究效率的房间，每一样物品都是定制的
酒店一共有66个房间，我设计了小、中、大、超大、四种不同的类型。
因为房间的空间很小，所以要确保每一样东西都是实用、有效、多用途的，并且不能使空间显得太拥挤。
一进房间就会看到一个窗台，除了可以放门卡，也可以将日常口袋里的一些小东西放在上面，例如手机、手表、钥匙等。
床背后的屏风，灵感来自香港街边小贩。我改良了一下，街边屏风原本使用的材料是金属，现在我用的是木头，还加了镜子，光线能够穿透过去，让空间看起来更大。而且走进房间的时候，因为不确定屏风背后是什么，所以制造了一些神秘感。
我很死抠细节，这决定了一家酒店的个性。这里的每一样东西都是定制的，大到家具、衣柜、床，小到按钮、门把手。
房间内的灯，设计灵感来自于海边的灯塔。有些灯可以通过调整灯罩，来改变光照的强度。又或者按一下床头的按钮，就可以调整室内灯光的亮度，来适应当下的情绪。
房间书桌前的镜子，我用蜡布来做背景。蜡布很特别，其实这也是航海时期经常会使用的一种布料，用于遮阳挡雨，现在已经不再使用了。
我在蜡布上设计了几个口袋，住客可以在这里放一下随身小物。
复古的酒瓶绿、寺庙红
整个酒店的改造，关注点都是70年的香港，因此颜色的搭配也参照了那个年代。
房间里的绿色是经典的酒瓶深绿，这是一种在街上小摊、地摊、卡车会看到的颜色。
红色是香港这座城市经常会出现的一种颜色，比如寺庙、出租车。房间里的咖啡桌，用的就是这个漆红色，还有酒店里的电梯也是。
漆红色的电梯，希望给大家制造一个有趣的氛围，有一种暂时脱离酒店，类似一个景点的感觉。
酒店的外墙用了白跟绿的搭配，复原了70年代大楼刚建成时的外观。
除此之外，还刷新了外墙，加了一排脚手架的灯罩。因为我觉得，脚手架其实也是这座城市的一个特色。
5米高的沿街餐厅，改变整个社区的氛围
受到改造许可的相关规定限制，大楼的结构不能做大幅度的调整，但一楼的餐厅部分却可以，所以这个空间也成了本次改造中，变化最大的一个空间。
原先的餐厅空间太小，我把酒店的接待处搬到了二楼，将餐厅做成了沿街的感觉，相当于将酒店的氛围向全社区开放。
餐厅的层高也扩展到了5米，这样日光可以更好地进入，让整个空间看起来很敞亮。
我还在一楼的入门通道，通往接待处的走廊，开了一些小窗，让人能够隐隐约约地看到餐厅里面的环境。
通常当你去到一个新的地方，焦虑感可能会增加，因为你不知道周围所发生的情况，这些小的窗口能让你看到餐厅里面的情况，你会马上跟周围产生一种连接。
二楼的洗手间也有很别致的设计。因为这里不光是酒店的住客会使用，不住店、只是来餐厅吃饭的客人也会使用，我希望可以成为大家感受这家酒店氛围的一个小窗口。
我们把洗手间刷了漆红色，地板放了一些钱币，五分钱，这是以前搭乘一趟天星小轮的价格。
2017年底，整个酒店项目改造完成之后，包括CNN,、英国Telegraph、Boutique Hotel等媒体都来报道过，并且把芬名酒店评为“香港最佳设计性酒店”。
能获得这些赞许，我很开心。香港虽然有很多不同风格的酒店，但却很少有一家酒店能成为香港某个时期的代表，芬名酒店做到了。
更难得的是，这里的社区氛围也有了改变。过去，只有老香港人来到这修修车，现在游客来了，他们会专程来参观这家酒店，香港的年轻人也来了，他们会来这里聚餐、喝酒，感受70年代香港的复古气氛。
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