49刀一节课，轻松拿到了酒牌！中国姑娘：我开始了在澳洲的第一份工作（组图）

因为之前加了一些已经在澳打工度假小伙伴的群，从里面了解到一些信息，如在餐厅工作都会涉及到卖酒。而澳洲政府的对销售烟酒都有严格的管控，禁止售卖烟酒给未成年人，几乎每一家从事酒类销售的餐馆和酒吧都需要员工持有酒牌RSA（Responsible Service of Alcohol ）。因此这也算是从事餐馆服务行业的一张入门票。

一些州的酒牌是可以通用并且网上就可以考的。而墨尔本所在的维多利亚地区，酒牌只能在维州用。因此我就花费$49在市中心的一家TAFE上了一节课就拿到了酒牌。

可能之前的经历也让我的好运来临。在经过多次的网上投简历，一天正在青旅发呆的时候，我收到了一家餐厅的面试邀请。接到电话的那一刻，别提有多激动了，迅速收拾后便去面试。这一次我很幸运，没有BUG。

我的面试非常的顺利，因此我也获得了我在澳的第一份工作，餐厅服务员。这是一家位于Glen Iris 名叫QT Kitchen 的越南餐厅。店面颜值是非常高的，老板就是主厨和他的小伙伴。

所在餐厅

主厨是一个在工作上非常认真且严肃的人。所以我非常怕他，也怕自己被炒鱿鱼。刚开始学习东西可得劲了。但是，澳洲的服务行业，刚开始真的不容易。好多人会好奇我一个国内大学本科毕业的中华好儿女为什么要去澳大利亚端盘子？

这个问题很多人都问过我。虽然我到现在不知道如何作答，但是我依旧不会后悔当初做的决定。多接触一个行业，多加了解一些自己不懂的东西，每天都在学习的状态会让我感觉不浑噩。当然，最主要的还是钱！

我们的主厨+老板

澳洲人吃饭讲究前菜，主食，饭后甜点。我刚开始真的不理解为什么吃个饭事还这么多！当然，做餐饮行业让我发现最多的一个问题就是，澳洲很多人对食物容易过敏。特别是坚果之类的, 还有一些人不吃含麸质的食物。纯素食主义者和素食主义者又有点不同。

这些东西，是我以前根本就不会接触到的。因此，刚接触这一些，我每一样都很小心，当客人说他对什么过敏的时候，我就牢牢记住，不然客人吃了食物过敏我就会有大麻烦，餐厅也会有大麻烦。所以刚开始上手的时候，我都非常紧张。而且澳洲英语的口音让我在给客人点菜的时候经常会懵圈。                     

自认为在国内怎么也是英语专业毕业，点菜什么的应该难不倒我吧？可是刚开始的困难就是菜单。有些食物的煮法，还有材料，香料，我之前根本就没有接触过，以至于他们说的时候，我在疯狂的回忆之前查的菜单单词是什么意思。结果往往就是，客人点菜速度过快，菜单还不熟练，没有经验，没有兑菜单。

所以刚开始错漏百出。然而，越怕出错，越容易出错。前期怕被炒，中后期熟练了之后也会遇到很多刁钻的客人。所以几乎在餐馆上班的时候，我的神经大部分都是紧绷的。不过还好老板们都是非常耐心的人。所以我也就慢慢的调整心态适应了过来。

我的工作小伙伴

因为找到的这份工作是在郊区一块，所以我也就在朋友圈一些留学生的帮助下搬到了新的住宿点。是一套在莫纳什大学读书的几个中国女孩合租的房子，由于我的那间房的主人要回家过年，房子可以租出去一段时间。于是我就搬了进去。

有住处有工作之后的财务方面就没有那么多的压力，所以每天最开心的就是赚钱，休息然后逛街。当然偶尔和朋友约出去酒吧蹦个迪就会更加幸福！

每天回家的必经之路