签合同奖$1000！澳服务业员工短缺，酒吧、餐馆“抢人”，欲提供便捷永居途径招工（图）

在工人短缺可能导致工资和食品饮料价格上涨的情况下，澳洲酒馆和餐馆之间为了招工展开了争夺战，据《时代报》报道，部分经营场所提供了高达1000澳元的签约奖金（sign-on bonuses）。

（图片来源：澳洲广播公司）

维州的竞争尤为激烈。澳洲酒店协会维州分会会长David Canny表示，从非技术工人如洗碗工到厨师长等多个岗位面临着短缺，这就意味着，很多经营场所为了让现有的员工得到休息，不能重开，或者暂停营业。

Canny也表示，该协会会员认为，首要任务就是联邦政府允许JobKeeper领取者轮班上班，且不减少他们的补贴，并对此做出了呼吁。

“这样一来，人们就会离开家，去做每周为期15或20小时的兼职工作。”

随着墨尔本的限制继续放松，人们开始返回经营场所消费，Canny说，业内人士估计对员工，特别是厨师和中层管理人员的需求，可能会推动部分工资上涨，涨幅高达20％。

在澳洲各地经营着150多家酒吧的Australian Venue Co.公司，为了吸引有经验的员工，开始按比例提供最高1000澳元的签约奖金。

示意图（图片来源：网络）

该公司人力资源经理Rachel Checinski表示：“现在的情况是，一个很大的池塘里，只有几条鱼在游。如果我们不这么做，损失将会更多。”

Checinski说，疫情前，该公司大约有四分之一的员工是签证持有人。因为这些员工无法领取JobKeeper，该公司自掏腰包，让这些员工留在国内，等待重开。

今年一项来自餐饮业协会——Restaurant and Catering Industry Association的全国性会员调查显示，厨师的岗位空缺最难填补。

尽管失业率较高，但只有十分之一的企业认为今年招聘比去年容易。

该协会首席执行官Wes Lambert表示，对JobSeeker进行调整，允许人们在服务行业兼职将有所帮助，但仍然会出现短缺。

“餐馆所依赖的国际工人，尤其是技术工人都不在这。”

示意图（图片来源：网络）

德勤Access Economics提供给《星期日时代报》和《太阳先驱报》的数据显示，截至今年9月，维州从事酒店行业的人员为5.4万人，比2019年的7.6万有所下降。

该数据也显示，维州服务业的工人短缺情况比其他州和地区更为严重。该州的水果和蔬菜行业的采摘和包装也面临员工短缺问题。

墨尔本大学经济学教授Jeff Borland表示，工人短缺将给工资带来上涨压力。

Canny说，他的行业正在与多级政府讨论如何吸引人去服务业工作，包括提供更快、更容易的永久居留权的途径。

但在可预见的未来，国际旅行何时恢复仍未确定，服务业还需要一段时间，来获得所需要的员工。

Ruben Rodriguez和Maddie Harvey（图片来源：《时代报》）

Ruben Rodriguez和Maddie Harvey一个月以来一直在Richmond的一间酒吧工作。

虽然他们刚在酒吧工作不久，但他们已经成了“老员工”，酒吧又招了5名新员工。“今天还有人来上班呢。”

（Ruby）