注意！澳多地卫生厅警告：食用未熟牡蛎恐引起胃病，南澳部分生产区已关闭（组图）

澳洲七号台新闻11月17日报道称，南澳Coffin Bay的牡蛎生产区已经关闭。此前，全国各地出现了数十起胃病病例，有关部门正在进行调查。

作为一项“预防措施”，南澳初级产业和地区办公厅（PIRSA）周二关闭了一些生产区，这是对近期副溶血性弧菌（又称肠炎弧菌）病例上升持续调查的一部分。副溶血性弧菌是导致肠胃炎的一种病原菌。

预计正式关闭将持续到下周初。在此期间，牡蛎不得离开该地区。

自9月以来，仅在南澳，就有45例与食用生牡蛎有关的病例，而2020年和2019年分别为零例和8例。

（图片来源：澳洲七号台新闻/Getty Images）

上周五，在最近几周出现了36例病例后，卫生厅警告身体脆弱的居民避免食用生蚝。食品和管制药物处代理主任Joanne Cammans表示说，不断增加的病例数量“非常令人担忧”。

Cammans说：“食物传播的疾病对我们社区中更脆弱的人来说可能相当严重，比如老年人、孕妇和免疫系统受损的人。”

上周六，西澳卫生厅发布了类似的警告，警告人们不要食用来自南澳的生牡蛎或半熟牡蛎。此前该州已有17人患病，所有人都吃过生牡蛎，除了一人吃了半熟的牡蛎。

维州卫生当局证实，自10月8日以来，该州也出现了8例病例。

（图片来源：澳洲七号台新闻/摄影：Liza Kappelle）

生物安全执行董事Nathan Rhodes表示，这一关闭将为PIRSA提供“追溯最近病例并进行进一步调查的机会”。

他说：“PIRSA已经与支持关闭的行业界进行了磋商，并一直与南澳卫生厅就病例爆发对公共卫生的影响进行合作。许多养殖者已经自愿关闭了他们的捕捞业务。”

Rhodes表示，PIRSA将继续与行业合作，调查当前爆发的可能原因，并确保对该行业的其他部门实施最佳实践质量控制。

食源性副溶血性弧菌感染可通过食用未煮熟的贝类和鱼类获得。症状包括胃痛，包括水样腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐、发烧和头痛，通常在食用受污染的食物后24小时内出现。

未去壳的生太平洋牡蛎应在低于10摄氏度的环境下保存，去壳的太平洋牡蛎应在低于5摄氏度的环境下保存。

（Jo）