卖到海外的没有添加剂，中国“酱油一哥”被批坑同胞（图）

中国「酱油一哥」、3800亿A股龙头海天味业，近日被多个抖音短视频帐号爆料，国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而卖到日本的酱油却零添加，因此质疑海天味业在执行「双标」。随后，「#海天味业回应酱油添加剂争议#」登上微博热搜。

综合财联社、红星新闻报导，有多个抖音短视频帐号爆料称，外销的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料。而在中国售卖的酱油，除了天然原料之外，还添加了谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、5′-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖等添加剂。上述5种添加剂中，前3种为增味剂，苯甲酸钠为常用的食品防腐剂，三氯蔗糖则为甜味剂。

对此，海天味业官方微博回应，「海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。」声明并指出：「针对在事件中恶意造谣中伤海天品牌的短视频帐号，公司己委派专业律师团队调查取证，必将恶意造谣者、传播者的法律责任追查到底。」

对海天味业的澄清说明，有网友认为声明依然没有解释「为什么在海外卖的没有添加剂？」但也有网友表示支持，认为是外行看热闹，内行看门道，「进出口真不是一两句话能解释的，咱们民族企业不易，造谣中伤太可恶了」。

对于海天酱油食品添加剂的问题，食品工程博士云无心认为是正常现象，「不管是在国内还是国外，厂家都只是在『合法』的前提下满足目标群体的需求，从而卖出东西赚钱。添加与不添加，添加什么东西，都是针对自己的客户群体，所形成的风味特征和相应价格」。

近年来，酱油生产商纷纷推出以「零添加」为卖点的产品。对此，南京康庄资产管理有限公司兼职医药研究员常成认为，零添加食品是厂商迎合大众对饮食健康追求的一种体现，消费者应理性看待食品添加剂，「消费者通常会把零添加、纯天然作为好的标准，但零添加不一定等同于完全健康，有食品添加剂的产品也不等同于低劣产品」。