日大胃王大肠癌病逝！医：“常吃这5类食物”致癌率提高（图）

日本大胃王比赛远近驰名，捧红不少大胃王明星，因参加日本综艺节目《火力全开大胃王》而爆红的日本女子大胃王菅原初代，曾创下在10分钟内吃399碗荞麦麵的超狂纪录，被外界封为“魔女菅原”，过去受访时坦言参赛原因是压力太大、靠吃来发洩，在去年6月发现罹患大肠癌并展开治疗，不料治疗不到1年，就传在本月9日病逝。事实上，大肠癌连续15年蝉联台湾人癌症之首，有研究发现“5大常见食物”会刺激肠道，医师呼吁要少吃。

日本女子大胃王菅原初代在本月9日癌逝，享年59岁。（图／翻摄自“@greengreen442”推特）

中山医院家医科医师陈欣湄在TVBS《健康2.0》中示警，若以下5种食物“刚好中你的胃口”建议要将摄取比例降低，研究证实它们会对肠道带来影响，贪吃要尽早做大肠镜：

中山医院家医科医师陈欣湄。（图／翻摄自YouTube）

1.醃制食物：很多人爱吃醃制食品，感觉风味特别好，事实上醃渍过程中会产生亚硝酸盐，高盐更会致癌与引发慢性病。

2.烧烤油炸类：烘烤过程会加热到非常高温，使得上头的淀粉或蛋白质产生其他变化，甚至发现在烧烤过程中恐有4种致癌物质跑出来，像是多环芳香烃、异环胺、脂溶性戴奥辛、亚硝胺。

3.变质发霉：许多人喜爱吃花生，既可以当零食又能当配餐，一旦保存不当就会发霉，确实可能造成肝脏、肠道的损害。

4.香菸酒精：本身就具有致癌物质，容易导致身体发炎，刺激肠道诱发肠癌。

饮品中若多摄取5％果糖，罹患总腺瘤上升17％。（示意图／shutterstock达志影像）

5.甜食高糖：美国一项3万多人研究发现，青少年时期若爱喝含糖饮料，多摄取5%果糖，罹患总腺瘤机率上升17%，而得到高风险腺瘤的机率则上升30%。