圣诞节以来,澳洲大虾价格暴跌近50%!渔民收获满满,库存过剩(组图)
澳洲新闻集团5月16日报道称,令人意外的是,自圣诞节以来,澳洲大虾(prawn)的价格暴跌了近50%。
价格的大幅下降可归因于市场上意外出现的供应过剩,这主要是由于澳洲东海岸近期发生的毁灭性洪水。
澳洲各偏远地区的强降雨和洪水产生了出人意料的后果:陆地上丰富的营养物质被冲刷到海洋中。这些营养物质为甲壳类动物提供了丰富的食物,导致它们的数量激增,最终导致渔民捕捞大虾的数量显著增加。
澳洲渔民报告说收获很大,多年来从未见过这样的情况。
充足的供应促使批发商和零售商大幅降低价格,以比几个月前低得多的价格清过剩库存。
(图片来源:澳洲新闻集团)
此外,农业、渔业和林业部发布了有关进口大虾白斑病的生物安全警告,这是购买当地廉价大虾的绝佳借口。
大虾的繁荣可能至少会持续到2023年夏季,消费者在很长一段时间可以享受实惠价格。
但要小心,当大虾逐渐消耗水中多余的营养物质时,产量可能会减少。
(图片来源:澳洲新闻集团)
大虾食谱
大虾配BLT蛋黄酱:冰鲜大虾一年四季都很受欢迎。
鸡尾酒虾配墨西哥辣椒和香葱蛋黄酱:非常适合休闲娱乐。
马来西亚叻沙虾面:这是一道完美的冬季暖身食谱。
15分钟蒜蓉虾扁意面:只需要15分钟就能做好,让酱汁和意面发挥它们的魔力。
此外还有腰果大虾配焦糖辣椒酸橙酱、芝麻虾多士。
(Jo)
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