如何减少接触塑料、罐头食品甚至纸质收据上的内分泌干扰素？（图）

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也许你不是很清楚，被称为内分泌干扰素（endocrine-disrupting chemicals，简称EDCs）的物质对人身体影响巨大，如何避免接触到这些人造化学品不是很容易，但是很有必要。

近来，世界卫生组织（WHO）建议人们采取预防措施，避免使用塑料制品。

世卫组织网站指出：“[此类]化学品可产生急性和慢性影响，并影响生物体的各个系统。”

潜在的健康影响不胜枚举，包括某些癌症；呼吸系统、新陈代谢和心血管问题；神经系统和免疫功能改变；神经和学习障碍；青春期提前和不育。

研究表明，95%的受测者体内都含有内分泌干扰素。

马克·格林是墨尔本大学生殖生物学副教授，他的研究重点是了解内分泌干扰素等环境因素是如何影响生育能力的。

格林副教授说，有800多种化学物质是已知或疑似的内分泌干扰素，它们可能会模拟、阻断或干扰人体激素。

他说，最简单的方法就是从厨房开始。

格林副教授建议：

• 用塑料容器（如外卖容器）储存的食物在加热前应转移到瓷器或玻璃盘子或碗中，因为在加热时，邻苯二甲酸盐（phthalates，一种使塑料更耐用的化学物质）和双酚（bisphenols，某些食品和饮料包装内衬中使用的化学物质，用于保护食品免受污染并延长保质期）很容易被食物吸收，尤其是脂肪含量高的食物。加热过程还可能从塑料中释放出二恶英，并被食物吸收。

• 尽量避免使用挤压式塑料水瓶，因为这些水瓶是由双酚A等物质制成的。您可以使用不锈钢或玻璃水瓶替代。

• 减少罐头食品的摄入量，因为塑料被广泛用于罐头容器的内衬中，此外罐头食品可能吸收内衬中的化学物质。

• 确保人们在食用前清除掉可能附着在蔬果上的杀虫剂、除草剂和喷洒剂

• 购物时要避免接触打印出来的收据，因为收据上绝对会有双酚A等物质。

目前，澳大利亚联邦政府制定了《工业化学品环境管理标准》（Industrial Chemicals Environmental Management Standard），以帮助工业界和政府管理塑料中化学添加剂的风险。

格林副教授说，随着人工化学品数量的增长，需要更多的监管。

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