超级干货！澳洲牛肉挑选指南来了！这样吃才是最有性价比！（组图）

众所周知，澳洲牛肉的品质可是出了名的高。

在大部分澳洲家庭中，大家都会选择牛肉做家庭日常菜。

然而，由于牛肉价格相对较高，在日常买菜花销中，肉类往往占据了很大比例。

最近，一个调查机构Canstar Blue 对澳大利亚超市消费者在肉类的花销展开了调查。

结果显示，澳洲人在牛肉的花费排第二，平均每家店花费22澳元。

不仅如此，还有很多小伙伴在玲琅满目的超市牛肉货架上挑花了眼。

到底什么部位的肉，适合做什么样的菜呢？

为了帮助您在保持饮食质量的同时合理控制预算，老墨给大家这里提供一份指南和建议：

01

Beef Oyster Blade Steak

牡蛎牛排

性价比超高，一盒里有扎扎实实四块肉。

肥瘦相间，适合煎和炒。

02

Beef Sizzle Steak

薄切牛排

薄薄的一片牛排，肉质细嫩。

它是小炒黄牛肉的最佳“候选人“，也适合做BBQ烧烤。

03

Beef Chuck

牛腱胛肉

份量合适，两人食首选。

肉质较硬，口感扎实，适合煎炒，或者做水煮牛肉。

04

Australian Beef Mince

牛肉末

万能的肉末，适合做拌饭和拌面，还可以自制牛肉酱。

平时懒得做饭的小伙伴，选它准没错！

05

Beef Scotch Fillet Steak

肉眼牛排

最经典适合做牛扒部位，没有肉腥味，肉质很嫩。

好的食材只需要简单的烹饪，配上黄油煎几分钟，不要太香了！

06

Beef T-Bone Steak

T骨牛排

不知道吃牛扒选什么就选它，一块牛排就可以吃到菲力和西冷的两种口感！

07

Beef Rib Eye Steak

肋眼牛排

这一块部位是牛不常活动的部分，所以脂肪充足，非常香嫩。

适合牙口不太好的朋友。

08

Beef Eye Fillet Steak

肉眼菲力牛排

这一块部位脂肪含量低，非常健康，适合减肥和健身的小伙伴们吃。

09

Extra Lean Diced Beef

牛肉粒

超市已经给大家切好成小颗粒，适合懒人在家也能实现牛肉粒自由！

同时也是炖煮牛肉必备食材。

除了怎么挑选好吃的牛肉，如何在超市中买到高性价比的牛肉，成为了许多在澳大利亚生活的小伙伴关注的重点。

老墨给大家总结了在超市买肉的五个省钱小技巧：

在下班后逛超市：超市通常会在下午4点或5点左右对接近保质期的肉类产品打折，要记得留意“Sale”标签！

每周安排一天素食日：如果每周有一天健康的素食，每月可节省约40刀呢！

批量购买肉类：在打折时批量购买肉类，然后冷冻起来以后再吃，通常可以省下不少钱。

购买便宜的肉块：可以选择购买相对便宜的肉块，比如牛肩肉和鸡腿。

周三采购：超市通常在周三发布每周特价商品。