澳洲一高级餐厅宣布关门！开业仅1年多，老板为顶级厨师，直呼“太难了”（组图）
《每日邮报》12月10日报道，澳洲一位顶级厨师宣布，他旗下的一家双帽餐厅，在经历了“极具挑战性”的一年后，将永久关闭。
Josh Niland和他的妻子Julie透露，他们位于悉尼St Leonards区的海鲜餐厅Petermen即将关门。
Josh Niland和妻子Julie（图片来源：《每日邮报》）
这家由主厨Tom Foster掌舵的60座高级餐厅将营业至12月15日（本周日）。
Josh在一份声明中表示：“我们在St Leonards区Chandos St的时光为我们和团队带来了很多欢乐，我们也接待了许多非常棒的顾客。”
“然而，对于餐饮业中独立经营的企业来说，过去的12个月极其艰难。”
“遗憾的是，Julie和我不得不做出关闭Petermen的决定。我们最后的营业日将是12月15日周日。”
（图片来源：《每日邮报》）
这对夫妻在2023年2月开设了Petermen餐厅，此前他们已经拥有极其成功的鱼类餐厅Saint Peter和外卖店Fish Butchery。
Josh还表示：“我们非常感谢我们的团队，他们将继续在Saint Peter和Fish Butchery与我们一起工作。”
“非常感谢我们的供应商、令人难以置信的食客，以及所有帮助Petermen成为一家特别餐厅的人。”
不少食客对这家餐厅的突然关闭感到悲伤：
“这是我人生中最糟糕的一天。在那里吃过一些最棒的美食，我从未想过会有这一天，告别了。”
“这是可怕的消息。”
“太伤心了，那里的食物简直棒极了。”
“作为一个小企业的拥有者和经营者，我知道澳洲的小企业要想生存有多么艰难。”
（Alan）
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最新评论(2)
阿傳
12天前
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別裝修的太高級。高級的店一班不進去看看二班進不進我三班的
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