牛津研究1零食可助长寿！这“取暖方式”竟也有用（组图）

英国牛津大学19日发表50万人大型研究显示，论及重大疾病患者人数与早逝人数，后天因素重要程度是先天因素几乎10倍，令人吃惊。后天因素包括居住环境、饮食内容、起居行为、生活条件等等。研究显示，多吃乳酪（起司）确实有好处；居住场所1项取暖设施竟也有助长寿，引起多家英媒注意。

牛津大学最新研究显示，吃起司是有利延年益寿的因子。 （示意图：shutterstock／达志）

综合英国《每日电讯报》、《每日邮报》报导，牛津大学研究团队19日在《自然医学杂志》（Nature Medicine）发表研究报告，利用英国人体生物资料库（UK Biobank）50万人资料，评估164个环境因素、22种重大疾病遗传风险，就老化、与年龄相关疾病、早逝等情况分析。团队发现，25种环境因子似乎与寿命长度有关。

环境vs遗传

研究人员根据血液蛋白质浓度以评估衰老速度判别「年龄时钟」快慢，并与生活方式、健康状况等资料寻找关联。结果显示，环境因素能为17%的22种疾病死亡风险变化提出解释，遗传因素能解释的不到2%，这些疾病包括乳癌、肺癌、摄护腺癌、卵巢癌、大肠癌、胰脏癌、肝癌、食道癌、白血病。以肺癌而言，环境暴露的作用较强；遗传风险对于乳癌影响较大。唯一「异数」是失智症，遗传风险对于可能死于失智的影响更大，仅约10%与可改变的环境因素有关。

延寿因子

有利延年益寿的因子之中，吃起司与「房舍有明火可取暖」最受瞩目，其他包括：就业、上健身房、与伴侣同住、家庭收入较好、规律运动、受良好教育、属于亚裔或非裔等非白人族裔、住独栋宅、适当午睡、容易晒黑。

折寿因子

易致过早老化或早逝风险增加的因子包括：常有厌倦感、贫穷、10岁时身高较矮／较胖、住公寓或廉价公宅、母亲在胎儿出生前后吸烟、失业、2年内遭逢经济困难、生活缺乏热情、午睡太久或每天睡超过9小时、吸烟、经常疲劳。

最恐怖的是吸烟

团队指出，25个因子有23个能够改变（modifiable），只要改变后天环境与生活习惯就「有救」，意义在于阻止健康出问题甚至防止早逝「机会很大」。例如，吸烟与22种疾病均有关，家庭收入、房屋所有权、就业、居住贫困地区、疲劳等因素与19种疾病有关。运动习惯、睡眠时间、儿童时期肥胖与17种疾病有关。母亲吸烟且10岁时超重或肥胖，恐影响30到80年之后的死亡风险。

不过，英国开放大学（Open University）应用统计学荣誉退休教授麦康威（Kevin McConway）认为，部分因子要改变也许有可能，但「能够改变」则是太过简化的说法。