有人竟打包马来最网红的“打卡圣地”和美食一起到了珀斯！ 吃个饭还能发朋友圈，这事你不爱干？

说起马来西亚最网红的打卡圣地，莫过于墙画了。

来自槟城小岛上的乔治城George Town令人流（榴）连（莲）驻足的小巷道……

爱摆拍爱生活的你，能不爱美食吗？

槟城，就是一个马来西亚美食的代名词。

咖喱叻沙、海南鸡饭、干炒牛河……这些亦中亦西的名称，基本都发扬光大于此，这是地缘，亚洲最早西化的地方，更是人缘，中西厨艺交汇的中心。

最近，有人竟把这幅“网红墙画”连同“马来美食”一起打包到了珀斯Westfield Carousel！

它，就是立足澳洲美食之都22年之久的ChinaBar不夜天！

官网介绍，这是一家马来、香港及台湾等中华料理非常专业的餐厅。

今天，小编带你一探究竟！

到达的时候，已经排起了长队。

但小编一眼就看到了  网、红、墙、画！

能拍照发朋友圈，不正是吃饭（前）最大的乐趣吗？

好不容易坐下来，被槟城小清新不断吸（洗）引（脑）的小编我，就迫不及待，点好了菜……

01

咖喱鸡丝叻沙

Chicken Curry Laksa

顾（废）名（话）思（多）义（说），咖喱鸡丝叻沙就是加入了鸡丝的咖喱叻沙，当然还有最不可或缺的椰浆，所以汤汁会比较浓稠，而且偏辣不酸。

ChinaBar这道惹味的叻沙精心选用了两种面：

黄面和细米粉，这样的搭配真的巧妙，因为细米粉可以很好地吸饱汤汁，而一口黄面就能让精华慰藉小编的辘辘饥肠！

配料有小编最爱的油豆腐，豆芽，鸡肉和鱼饼，你还可以尝试跟前台小姐姐侃大山强行加料，一定超满足！

吃相狼狈，给你们看看菜单吧，多诱人……怎么看怎么想流口水

02

干炒牛河

Fried Flat Rice Noodles 

with Beef Slices

“你别看干炒牛河好像好多店都有卖，

这可是我在珀斯吃到最好吃的！”

这可是与小编同行的广东老饕的极力推荐语。

所谓好吃的干炒牛河，小编只能引（抛）经（下）据（书）典（包）了，直接复习一下哥哥张国荣参演的《满汉全席》里的台词吧：

干炒牛河讲“镬气”，油多就腻，油少会焦；

而且每条河粉都要色味均匀，酱油太多会味太重，酱油不够味又太淡；

牛肉要过油六成熟，原汁就会留在牛肉里面，再起镬多煮两成，就会香、滑、爽口；

牛河上桌的时候，一夹起来，不能有多余的油和酱油留在碟上。

而ChinaBar这一味，做得恰到好处。

下一期，小编应该还会申请来做一期面食专栏！

烧鸭汤面、什烩香煎面……琳琅满目的，吃到工伤怎么办，今天点到为止，因为还有一道。

03

海南鸡饭

Hainanese Chicken Rice

这驰名的一道，小编就不费唇舌介绍，为什么海南鸡饭会在马来西亚发源了。

你还会纳闷，巴（峇）黎（厘）竟然是个岛？说远了说远了……

是因为小编仍然在寻思，为何能在珀斯吃到这么正宗的海南鸡饭！

服务员会一同送来2个小碟子，分别是姜葱泥、柠檬辣椒，每一种不同的搭配都是全新的风味。

沾上酱料之后，入口先是酱汁的浓重味道，随着咀嚼的深入，表面淋上酱油的鸡肉香气被层层激发，就像海边逐渐掀起的浪潮，一层层、一圈圈地带给味蕾更深层次的冲击，舌尖瞬间臣服。

海南鸡还要和粒粒清香的油鸡饭完美CP！一起吃非常“好呷”（广东潮汕话/闽南话：好吃）！

不说了，再约上老友们，

去ChinaBar打卡吧！

ChinaBar不夜天

Noodle & Rice BAR

R220, 1382 Albany Highway,

Cannington, WA 6107

Westfield Carousel

Sun-Thu 11am to 9pm

Fri-Sat 11am-10pm

Tel：08 9351 9144