闻香寻味|悉尼第一家小面馆已火两年!终于开分店!
Halo~逮噶猴!我是77~
正所谓酒香不怕巷子深
味道好,吃货就是找得到
这家小面馆,隐藏在Broadway小白楼
从2015年开业初鲜有人问津
到现在,没有几个悉尼吃货
没在它家门前排过队~
这一火 就是两年!
现在 终于第一家分店和大家见面了!
点评吃货小分队推送的第3家店:寻味小馆Waterloo分店
说起寻味小馆,每个人都有自己的心头好:招牌重庆小面/炸酱面/红烧肥肠面/香辣牛肉面/红油抄手......还有敢称全悉尼最赞的钵钵鸡!牛百叶、鹌鹑胗、鱼丸、鱼豆腐、鸡胗、脆皮肠、土豆片、魔芋丝!让我报出这家店的菜单,我都不含糊~
今年,寻味小馆开店第二个年头,第一家分店终于在Waterloo开张了!附近的朋友们有口福了~不用跑到Broadway,就可以吃到正宗好味!而且寻味小馆菜单再度升级!外卖服务全面开启!
英文店名也正式更为:INTO NOODLE
为了给点评粉丝最新鲜情报,我一收到消息,赶快前来Waterloo探店~分店刚开,又是排队排到门外~
依旧是让人心暖的环境,微黄的灯光映在旧墙壁。让人忍不住想快来一碗面,汗流浃背,酣畅淋漓~“ 老板!一碗红烧肥肠面!一碗番茄排骨面!”
料足!不变好滋味!
面一上来,就是满满两大碗。肥肠吸足了汤汁的香气,等不及了来一口,相当脆韧。问过老板才知道,为了口感好,要花好大的功夫:一定要选新鲜的肥肠,初加工时要细心撕去油筋,还要加醋、盐和淀粉反复搓洗,以去除黏液。放开水锅里稍煮一下,马上捞出来冲冷,切成小块后,再放进烧热的锅里煸炒。这样肥肠烧才有一种脆韧的特殊口感~
红油泛泛,吃一口面,顺一口汤。好滋味从舌尖到喉咙,再烫到你的胃~
再说这一碗番茄排骨面。好汤面当然离不开好料,除了要新鲜的番茄外,一份好排骨才是精髓。番茄酸酸甜甜,这鲜味已经让人垂涎。加之入口即化的排骨,唇齿留香。面也颜色润白,劲道爽滑。嘬一口汤,莹润绵口。
两店菜单再度升级~
两家店依旧保持着高质量的面条出品:麻/辣/鲜/香
而新增香浓炖菜,让胃暖起来!这是入秋乍冷时,最可抚慰人心的就是炖菜~胡萝卜炖牛腩/芋头炖鸭/香菇炖鸡/黄豆炖猪蹄还有海带蹄花汤+秘制辣椒碟~
如果你想搭配米饭,那就直接选择最新推出的套餐就可以!
在Waterloo新店虽然吃不到钵钵鸡,但是还有味道超赞的开胃小菜让你选~
麻辣鲜香的鸡丝已经成为镇店新品!更多选择?
外卖服务全面开启!
Waterloo新店正式开启外卖服务
覆盖:Waterloo/Zetland/Mascot三大区域
全天接单,送餐时间:5pm——9pm
下班,放学,吃夜宵
足不出户就可以尝到麻辣好滋味了~
而且店家为了保持外卖的一流口感,
经常反复试验,优化了技术,充分保鲜
使得这碗面条在端上饭桌之时,依旧不流失半点营养和滋味~
如果心动——请抱走店家二维码!
店铺地址:9 Archibald Ave,Waterloo
文字|77
图源|部分网络
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