澳烘焙师透露“脆皮鸡翅”终极秘方，外壳原料你绝对想不到（视频/组图）
一名墨尔本烘焙师透露他制作终极鸡翅的简易配方，用方便面就能做鸡翅脆皮。
（图片来源：《每日邮报》）
据《每日邮报》3月16日报道，20岁的Morgan Hipworth在一段抖音（TikTok）热门视频中，展示其制作这道美食的步骤，他称之为“完美配方”。
配料包括：一些鸡翅、1袋Maggi香辣鸡肉面、白脱牛奶（buttermilk）、鸡蛋、牛奶、面粉、蜂蜜和酱油。
关于在家自制脆皮鸡翅的第一步，Morgan建议把鸡翅放在白脱牛奶和盐中浸泡至少1小时，或在冰箱里放一晚。
（图片来源：《每日邮报》）
他说：“我们要用一种碾碎的方便面来做鸡翅外壳，是大家都爱的一种口味，但带点辣味。”
他用一个食品加工机把面条搅成细屑，装进碗里。他把鸡蛋和牛奶搅拌在一起，制成蛋液，放另一个碗里，在第3个碗乘面粉。
（图片来源：《每日邮报》）
腌好鸡翅后，他把鸡翅取出来，蘸上面粉，接着蘸蛋液，最后蘸上碎面屑。
Morgan用中低火把裹好料的鸡翅炸6到8分钟，直至鸡翅煮透，变成金黄色。
（图片来源：《每日邮报》）
为了制造美味的“粘稠”酱汁，他把蜂蜜、酱油和方便面的辣味调料混在一起。接着，Morgan把煎熟的鸡翅和蜂蜜混合酱料拌在一起。
鸡翅可以单独食用，也可以配上亚洲的白菜/青菜及蚝油炒花椰菜食用。
目前，该视频的浏览量已超过37.5万次，吃货们纷纷表示自己迫不及待想要动手做这份食谱了。
（Sasha）
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最新评论(6)
❄️飞舞的木偶❄️
2021-03-16
3
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改天做来试试
西红绿柿
2021-03-16
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等有空来做
贪吃的喵星人
2021-03-16
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不想用方便面
大檬耳仔
2021-03-16
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看起来很有食欲
圍脖兔_獅紙貓
2021-03-16
0
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原来是这样
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