澳超市益生菌制品大盘点!泡菜、酸奶和康普茶,想要更健康的看过来(组图)
近年来,市面上有很多添加益生菌的食品和饮料,它们被宣称为能改善消化和肠道健康。虽然部分产品是健康的,但不都是美味的。
《悉尼晨锋报》的饮食专家对澳洲超市中各种不同类型的益生菌制品进行了测评,以下是详细信息。
韩国泡菜
Keep It Cleaner Traditional Spicy Kimchi,400g,10澳元
得分:3.5/5
这款泡菜目前在Coles有售,凸显了澳洲在美食领域的进步。这种发酵卷心菜的口味很不错,虾酱和鱼露的发酵恰到好处。
Peace, Love and Vegetables Kim-Chi Super-Kraut,385g,11.60澳元
得分:2/5
这款泡菜辣度中等,里面有卷心菜、红薯、大蒜和辣椒。尽管口味不错,但水状的质地和略带怪异的气味让其失分。
Bottle Culture Wacky Wombok Kimchi,450g,15.99澳元
得分:4.5/5
这是一款经典的超酸口味泡菜,里面有很多白萝卜。开盖时能听到令人愉悦的气泡声,较低的钠含量使其成为名单中最健康的韩国泡菜。
康普茶
Brew Room Peach and Ginger Kombucha,330ml,2.69澳元
得分:3/5
这款康普茶仅在Aldi有售,每瓶含有1亿个菌落形成单位。喝起来就像加了很多苏打水的桃味汽水。
Remedy Kombucha Ginger Lemon,330ml,4澳元
得分:2.5/5
虽然可以再多一点姜味,但作为一款大批量生产的康普茶,这款饮料足以令人感到愉悦(饮料巨头Lion于2018年收购了Remedy的少数股份),其无糖的特性也为健康加分。
Rok Kombucha Ginger Pop,365ml,4.49澳元
得分:4.5/5
这款康普茶使用绿茶、冷压姜汁和柠檬酿造,口感爽口,这是《悉尼晨锋报》的饮食专家在非酒精场合下的首选。
益生菌酸奶
Danone Activia Probiotics Plain Yoghurt,700g,5澳元
得分:1.5/5
这款酸奶没有额外添加糖,但可能有更合口味的活菌选择,《悉尼晨锋报》的饮食专家曾在飞机上吃过口感更顺滑的酸奶。
Meredith Dairy Probiotic Natural Sheep Milk Yoghurt,500g,7.50澳元
得分:3.5/5
这款酸奶虽然有点“羊”的味道,但低糖和低碳水的特性使其成为健康酸奶的最佳选择,搭配蜂蜜和坚果口感更佳。
Vaalia Premium Probiotic Yoghurt,900g,3.99澳元
得分:2.5/5
虽有口味很不错,但甜甜的香草味中含有大量糖分。如果你在意热量和益生菌,还可以有更好的选择。
酸菜
Kehoe's Turmeric Sauerkraut,410g,10.80澳元
得分:4.5/5
这款酸菜采用有机澳洲卷心菜制成,口感酥脆,略带辛辣和苦味,是早餐炒蛋和火腿的绝佳搭配。
The Fermentary Caraway Sauerkraut,350g,10澳元
得分:5/5
这款酸菜使用的卷心菜和香芹籽是在维州Central Highlands用桶发酵出来的,很有坚果味,非常好吃。较低的含盐量使其成为更干净的德国泡菜的最佳选择。
Love Your Guts Beetroot and Ginger Sauerkraut,500g,15澳元
得分:4/5
有机甜菜根的加入让这款酸菜变成了醒目的紫色,生姜增强了清新、爽口的口感,这款酸菜适合搭配炸豆丸子和绿叶蔬菜享用。
小贴士:避免烹饪发酵产品,高温会杀死益生菌。
(Joy)